- rozpuszczamy kawę w kilku łyżkach wrzątku (tak aby płyn był gęsty ale z dobrze rozpuszczoną kawą – konsystencja pasty)
- studzimy (dopiero chłodny płyn kawowy możemy użyć do przygotowania kremu)
- na wysokich obrotach miksujemy/ubijamy śmietankę z cukrem i serem mascarpone (ten krem wychodzi nawet jak miksujemy wszystko razem, nie musimy zaczynać od ubicia samej śmietany – ale śmietana powinna być mocno schłodzona)
- kiedy masa będzie już ubita/gęsta dodajemy wystudzoną gęstą kawę i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji i koloru
- używamy od razu (do deserów lub przełożenia tortu)
Trzy Wiedźmy życzą smacznego 🙂
