Kroki
- doprawiamy mięso
Mieloną wieprzowinę mieszamy z pozostałymi składnikami. Możemy dalej działać od razu albo zostawić w lodówce na noc żeby się przegryzło.
- formujemy paluszki mięsne
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy kształt kabanosów. Jak widać na załączonym zdjęciu warto skorzystać z rękawa cukierniczego (lub torebki foliowej ze ściętym rogiem) niż bawić się tylką cukierniczą z falistą końcówką w kształcie gwiazdki ;) Jeśli tylka cukiernicza to odpowiednia będzie raczej ta najprostsza o okrągłym przekroju.
- pieczemy / suszymy
Suszymy w piekarniku nagrzanym do 70 stopni przez ~6 godzin.
