Trzy wiedźmy
Trzy pokolenia. Trzy style w kuchni...
PIERWSZY tradycyjny, pełen zapachów szarlotki, warzyw z działkowego ogródka i duszonych gołąbków. Na co dzień kuchnia nieubłaganie regularna w kwestii pory posiłków, lecz przy tym jednocześnie konsekwentnie urozmaicona smakowo i odżywczo. Kuchnia z wielkim sercem i ukochanymi przez wnuczkę kluskami śląskimi. W przypływie weny zaskakująco wykwintna i z nutką kulinarnego gwiazdorstwa dopasowanego do rodzinnych przyjęć. Kuchnia magiczna w swej prostocie, z muzyką Matta Dusk’a w tle, pachnąca lubczykiem i Givenchy. Zawsze z planem awaryjnym w zamrażarce, gotowym na przybycie niespodziewanych gości. Wiedźma Pierwsza od lat mawia, że „lepiej wydać na piekarza niż na aptekarza” i konsekwentnie tę zasadę stosuje w życiu codziennym koncentrując się na prawdziwym jedzeniu 🙂
DRUGI styl eksperymentalnie poszukujący różnorodności, nowych akceptowalnych smaków oraz skutecznych efektów zdrowotnych. Dawniej kuchnia buszująca w zbożu, pełna zapachów wypieków drożdżowych, obecnie racjonalnie przemycająca zdrowsze trendy i mentalnie oddalająca się od pszenicy i wszechotaczającej nas wysokoprzetworzonej żywności. Zainspirowana redukcją węglowodanów, sceptyczna dla powszechnie obowiązujących zasad tradycyjnej piramidy żywieniowej, poszukująca odpowiedzi na zagadnienia związane z paradoksami współczesnych zaleceń żywieniowych i galopujących chorób cywilizacyjnych czy autoimmunologicznych. Opętańczo zakochana w zupach i na swoje metaboliczne przekleństwo, także we wszelkich formach pieczywa. Kuchnia hobbystycznie wzbogacona dyplomem z zakresu Dietetyki i Suplementacji – mimo, że Wiedźma Druga zawodowo wywodzi się z zupełnie innej branży, w której jednakże Dzień Trzech Wiedźm cyklicznie się pojawia 😉
TRZECIA kuchnia jeszcze nieopierzona, niepełnoletnia, ale już z pazurem i ambicją godną szefa kuchni. Przepełniona młodzieńczą brawurą, kreatywnością i niecierpliwym dążeniem do perfekcjonizmu, zwłaszcza wizualnie. Odważna w pomysłach, precyzyjna w wykonaniu i pełna finezji w dokumentowaniu efektów – poszukująca nowych ujęć i idealnie oświetlonych kadrów dopieszczających wizualny efekt końcowy. Chętna do upiększenia na talerzu choćby tak przyziemnych dań jak niedzielna jajecznica. Zawsze chętna do gotowania, pieczenia i dekorowania. Wiedźma Trzecia jest o każdej porze dnia i nocy gotowa do ekspresowego wyczarowania swoich ulubionych czekoladowych muffinek… 🙂
Wszystkie trzy łączy miłość. Przede wszystkim do siebie nawzajem, ale z całą pewnością także do pichcenia, pieczenia, duszenia i całej towarzyskiej otoczki związanej ze wspólnym gotowaniem i wspólnym ucztowaniem. A w kuchni zabawa nigdy się nie kończy… I to nie tylko z tego powodu, że po kuchennych eksperymentach (czy szybkim obiedzie) trzeba jeszcze posprzątać, pozmywać i odgruzować blat kuchenny… I nie tylko dlatego że zaraz planujemy kolejne kulinarne wyzwania, optymalny shopping i wymyślamy jak rozsądnie i smacznie wykorzystać resztki. Każdy, kto karmi rodzinę domowymi posiłkami doskonale wie, że w tej materii jest wieczny kołowrotek przecież… Ale zabawa w kuchni nie kończy się przede wszystkim z innego powodu: pomysłów, przepisów i wariacji mamy wręcz nieograniczoną ilość. Prawdziwa magia kryje się w nieograniczonej kopalni pomysłów. Wystarczy zmienić proporcje składników, dodać inny zestaw przypraw, upiec zamiast usmażyć, zestawić różne smaki i konsystencje, rozwijać się kulinarnie po podróżach po świecie i inspirować daniami wyczarowywanymi przez profesjonalnych kucharzy, restauratorów, street-chef’ów, food-blogerów, dietetyków oraz nasze mamy, babcie, przyjaciółki, sąsiadki czyli wszelkiej maści autorów i inspiratorów – w kuchni ogranicza nas tylko wyobraźnia – więc realnie ograniczeń brak.
Dołącz do naszego kulinarnego zakątka i dodawaj przepisy, żeby mieć je online zawsze pod ręką. Ta strona powstała aby w kuchni okiełznać chaos przynajmniej w kwestii lokalizacji przepisów – zostały zebrane w jednym miejscu i nie trzeba już odkopywać w którym zeszycie co mamy zapisane, którą recepturę mamy skitraną w czeluściach którejś szuflady, który przepis zapisany gdzieś w telefonie, gdzie jest schowany wycinek z gazety z ciekawym daniem, a który przepis mamy tylko w pamięci i robimy go „z głowy”, a ta przecież bywa że płata figle... Korzystaj więc z naszej elektronicznej książki kucharskiej, z przepisów publikowanych przez Trzy Wiedźmy, z przepisów innych gości zaproszonych do gotującej społeczności 3W i dziel się własnymi recepturami oraz podpowiedziami zdrowotnymi. Możesz dzielić się nie tylko przepisami i zdjęciami potraw, ale także wstawiać filmiki i linki do swoich kanałów kulinarnych czy rolek w mediach społecznościowych – pod każdym przepisem jest taka opcja dodatkowych mediów. Pamiętaj jedynie o tym aby przepisy były z PRAWDZIWEGO JEDZENIA – z prawdziwych składników, a nie gotowych przetworzonych półproduktów utytłanych w konserwantach, wzmacniaczach, sztucznych barwnikach i zbędnej, toksycznej chemii. No i zdjęcia potraw wstawiajmy tylko własnego autorstwa. Trzymajmy się zdrowo i generujmy dobre wibracje odżywczą i smaczną sztuką kulinarną 🙂
Zawartość serwisu: liczba przepisów i inspiracji rośnie i pączkuje. Na stronie są przepisy i łatwe i trudniejsze, szybkie i bardziej czasochłonne, ale wszystkie spisane są po to, aby istniejące wyszukiwarki pomagały znaleźć inspiracje np. z preferowanych składników czy według innych zadanych kryteriów. Niech Was nie zdziwi, że niektóre przepisy to dwuskładnikowe łatwizny a nie wyszukane menu rodem z alchemicznej księgi. Kierujmy się jakże praktyczną zasadą the simpler the better więc nie komplikujmy sobie życia i korzystajmy także z rozwiązań najprostszych, o których nierzadko można w życiowej gonitwie zapomnieć. WSZELKIE konstruktywne sugestie są zawsze mile widziane (@), uzupełnianie niezagospodarowanych jeszcze kategorii przepisów jeszcze bardziej – zwłaszcza ostatniej kategorii wyszukiwarki, która jeszcze czeka na wsad (jak tylko czas nabierze gumowej giętkości to i ta kategoria magicznie się zapełni…). Rozwijamy bazę przepisów nie ścigając się z AI, które zawsze wskaże natychmiastowe sugestie i szybkie rozwiązania, acz bezdusznie i na suchych algorytmach. Dajemy sobie czas, luz i komfort działania na własnych zasadach. Nie wszystko musi być na już. Ale wszystko powinno być z sercem i zaangażowaniem 🙂
Trzy Wiedźmy to projekt bez wszędobylskich reklam, czysty, przejrzysty i wygodny.
Jeśli chcesz aby się rozwijał wspieraj nas poprzez wirtualne kawy 🙂
Trzy Wiedźmy życzą smacznego!
