- przygotowujemy skórkę z cytryny
Skórkę umytej cytryny ocieramy na tarce o małych oczkach LUB obieramy cytrynę i mielimy ją w blenderze (jak najmniej białych błonek a jak najwięcej żółtej skórki).
- zagniatamy ciasto
W dużej misce łączymy mąkę, skórkę otartą z cytryny, cukier, sól, żółtka i masło. Zagniatamy i formujemy kulę.
- schładzamy
Kulę ciasta zawijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez ~30 minut.
- dzielimy
Ciasto dzielimy w proporcjach 2:1. Większa część to dno ciasta, a mniejsza to materiał na wałeczki/kratkę do przykrycia marmolady.
- wylepiamy formę
Ciasto przekładamy do formy do pieczenia.
- smarujemy marmoladą
Marmoladę rozprowadzamy po dnie tarty.
- dekorujemy kratką
Pozostałą porcję ciasta dzielimy na równe części, wałkujemy/rollujemy i lekko spłaszczamy i układamy na cieście kształt kratki.
- pieczemy
Kratkę delikatnie smarujemy mlekiem. Pieczemy w temperaturze ~180 stopni przez ~30 minut.
Trzy Wiedźmy życzą smacznego 🙂
