Krem karpatkowy 3W

Trzy WiedźmyAutor Przepisu
Składniki
  • 500 ml
    mleko
  • 1 szt
    żółtko jajka
  • cukier
  • 20 g
    cukier waniliowy
  • 200 g
    masło
  • 2 łyżki
    mąka ziemniaczana
  • 1 łyżka
    mąka pszenna
  1. Masło wyjmujemy z lodówki i pozostawiamy aby zmiękło
  2. Miksujemy wszystkie składniki (poza masłem)
  3. Wymieszany płyn powoli zagotowujemy (cały czas mieszając aby nie powstały grudki)
  4. Z garnka przekładamy do innego naczynia i zostawiamy do wystudzenia

WERSJA 1: jeśli do wystudzonego kremu domieszamy dodawane porcjami masło (zmiksujemy) otrzymamy żółty krem o lekko „klejącej” konsystencji (idealny do przełożenia tortu biszkoptowego)

WERSJA 2: jeśli najpierw ubijemy masło na puszystą masę i zmiksujemy z dodawanym partiami wystudzonym kremem otrzymamy jasny, gęsty krem, który po schłodzeniu tężeje (idealny do napoleonki, ciasta karpatkowego lub miodownika)

Trzy Wiedźmy życzą smacznego 🙂