Kroki
(proporcje na 2 blaty bezowe)
- ubijamy pianę z białek
Białka ubijamy ze szczyptą soli dodając stopniowo cukier. Na niższych obrotach miksera dodajemy mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny mieszając już delikatniej.
- opcjonalnie farbujemy
Dodajemy barwnik spożywczy i delikatnie mieszamy aby uzyskać jednolitą kolorystycznie masę białkową (tutaj wersja fioletowa).
- formujemy laty bezowe (2 szt)
Formujemy bezy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
- pieczemy / suszymy
Suszymy w piekarniku w temperaturze 110 stopni na programie termoobieg (bez grzania góra/dół) przez ~2,5 godziny.
Trzy Wiedźmy życzą smacznego 🙂
