- Śmietankę ubijamy na wysokich obrotach do konsystencji sztywnej, bitej śmietany
- Łączymy z serem mascarpone, krótko miksujemy żeby połączyć składniki
- Łączymy z masą kajmakową, krótko miksujemy żeby połączyć składniki
Jeśli do danego deseru pasuje nam wersja o bardziej lejącej konsystencji mamy już krem gotowy.
Jeśli potrzebujemy bardziej gęstą, kremową konsystencję to działamy dalej: schładzamy masę w lodówce przez ~30 minut albo na kilkanaście minut wkładamy do zamrażarki) i następnie ubijamy krem na wysokich obrotach aż konsystencja będzie gęstsza, bardziej zbita i kremowa.
Trzy Wiedźmy życzą smacznego 🙂
